2023年12月5日「食べログ ラーメン百名店 TOKYO 2023」が発表されました。
グルメな方々が選ぶ、今食べるべきラーメンの名店たち。
豊島区からは、初選出を含む計4店舗が選ばれています！
【大塚】創作麺工房 鳴龍
以下、画像出典：食べログ ラーメン百名店 TOKYO 2023
- 百名店 6年連続選出
- ミシュラン一つ星
創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU）は、豊島区南大塚にある担担麺とラーメンの専門店。
2012年に店主が独立して開店し、2016年以降ミシュラン一つ星を獲得し続けています。
店主は中華料理や有名ラーメン店での修行、香港での料理長経験を経て独立しました。素材と製法にこだわり、朝昼に製麺し、9時間かけてスープを仕上げています。
看板メニューは、とんこつラーメンのような細麺が特徴の担担麺。背脂醤油ラーメンやつけ麺も提供しています。
- 【住所】東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
- 【電話】03-6304-1811
- 【営業時間】
[昼]11:30～15:00 ※月曜は昼のみ
[夜]18:00～21:00 - 【定休日】火曜
- 【アクセス】
JR大塚駅南口 徒歩6分
丸ノ内線 新大塚駅 1番出口 徒歩5分
【巣鴨】麺創庵 砂田
麺創庵 砂田は、2020年4月にオープンしたラーメン店。TV番組にもたびたび登場しています。
福島県のご当地ラーメンである白河ラーメンをベースに、独自の味を追求しています。
人気メニューは、自家製の手もみ中太縮れの麺に、銘柄鶏の鶏ガラをベースとしたスープを合わせた中華そば。
常に多くの人で賑わう人気店です。
- 【住所】東京都豊島区巣鴨4-24-6
- 【営業時間】※ラストオーダーは30分前
[平日]9:00～14:00/18:00～20:30
[水] 9:00～14:00
[土日祝] 9:00～15:30 - 【定休日】木曜
- 【アクセス】
JR巣鴨駅 北口 徒歩11分
都営三田線 巣鴨駅 A3出口 徒歩8分
都電荒川線 庚申塚駅 徒歩7分
【東長崎】カネキッチン ヌードル
- 百名店 5回目の選出
- ミシュラン ビブグルマン掲載
2016年12月にオープンしたカネキッチンヌードル。
素材の旨味を最大限に引き出した無化調のラーメンが特徴で、塩、醤油、煮干し、限定などのラーメンやつけ麺が味わえます。
名物は素材の持ち味を引き出した淡麗ラーメン。
ミシュランガイドでビブグルマンを獲得した人気店です。
- 【住所】東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
- 【電話】03-5906-5377
- 【営業時間】11:30～15:00/18:00～21:00
- 【定休日】水曜
- 【アクセス】 西武池袋線 東長崎駅 南口 徒歩2分
【池袋】ジャパニーズラーメン五感
- 食べログ百名店 初選出
- オープン3か月で食べログ★3.9超え
2023年4月に東池袋にオープンした「ジャパニーズラーメン 五感」は、オープン直後から連日行列の話題のお店。
2023年8月放送の「アド街 美味しい池袋特集」でも1位に登場しました。
食材はすべて国産にこだわり、地鶏や5種類の醤油をブレンドした醤油ダレ、千葉県産天然はまぐりなどを使用しています。
お店の実食レポは以下の記事で紹介しています。
>>関連記事：「Japanese Ramen 五感」実食レポ！厳選食材の純国産ラーメン
※2024年1月から完全Web予約制になりました（予約サイト）
- 【住所】東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋101
- 【営業時間】11時半～15時
- 【定休日】月・火
- 【アクセス】
JR池袋駅 東口 徒歩9分/
有楽町線 東池袋駅 2番出口 徒歩10分
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