以下、メニュー画像出典：公式Twitter
2023年4月2日（日）池袋に「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」がオープン予定です。
ミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに選ばれている、人気ラーメン店です。
この記事では、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」のオープン情報を紹介します。
ローソンで商品化もされた超人気ラーメン屋が池袋に登場！
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀はミシュラン掲載の人気ラーメン屋
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は、ミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに掲載されているラーメン屋。
ラーメンWalkerグランプリで1位の受賞歴があるほか、食べログのラーメン百名店にも毎年ランクインしている、誰もが認める人気店です。
2019年に大田区に東京本店をオープンし、2022年4月には福岡に2号店をオープンしました。
今回オープンする池袋店は、3号店となります。
【 池袋店OPENのお知らせ 】
日時：4月2日（日）11時
場所：アパホテル〈池袋駅北口〉アパホテルとの契約上ご宿泊者様への朝食提供が義務付けられているため、オープン当初は昼のみの営業となります。
営業時間：11:00〜15:00
池袋店は記帳制ではなく、お並びでのご案内とさせていただきます。 pic.twitter.com/08v1LOvndz
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 20, 2023
しじみの旨味たっぷりの淡麗系スープが特徴
しじみ中華蕎麦 塩
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀は、島根県の宍道湖（しんじこ）産のしじみを使った「しじみ中華蕎麦 塩」が看板メニュー。
しじみ中華蕎麦のスープは、1杯あたり約80粒のシジミを使っているそう。
貝の出汁と塩の織りなす、旨味たっぷりのしじみラーメンが堪能できます。
貝だし特有の温度低下による旨味の変化が楽しめる絶品スープは、最後まで飲み干せるおいしさだと評判です。
具材は、チャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、芽ねぎ。（肉ワンタン入りもあり）
チャ―シューはロース肉をブロックごと低温調理しています。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の場所は？
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」の場所は、池袋西口（北）から徒歩4分「アパホテル 池袋駅北口」の1階。
2023年1月31日に閉店したインド料理屋「アシルワード」の跡地に入ります。
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」は昼間のみの営業ですが、池袋店は深夜営業も検討しているそう。
池袋で飲んだ帰りに、シメの一杯を琥珀で食べられるといいですね。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 のメニュー
地鶏としじみの中華蕎麦 醤油
ラーメンは塩系・醤油系のしじみ蕎麦の2種類。トッピングでさまざまな組み合わせが楽しめます。
※東京本店のメニューです。池袋店は変更になる可能性があります。
塩系ラーメン
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 塩 1,000円
- 味玉 中華蕎麦 塩 1,150円
- 特製 中華蕎麦 塩 1,400円
醤油系ラーメン
- 地鶏としじみの中華蕎麦 醤油 1,000円
- 味玉 中華蕎麦 醤油 1,150円
- 特製 中華蕎麦 醤油 1,400円
トッピング
- ワンタン4個 200円
- ワンタン2個 100円
- チャーシュー5枚 400円
- 吊るし焼バラ2枚 200円
- メンマ 150円
- 味玉 150円
ご飯もの・その他
- 麺大盛 150円
- ローストポーク丼 400円
- 吊るし焼バラ丼 450円
- おつまみ盛り 450円
テイクアウト
冷凍スープと生麺のセット。具材なし。
- お土産中華蕎麦（塩 or 醤油） 800円
池袋店限定メニュー
大焼売〈 豚と海老 〉
オーダー毎にミニセイロで
蒸したてを提供いたします。お楽しみに^^ pic.twitter.com/YeKiIypW8D
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 22, 2023
池袋店限定の焼売も販売するようです。とってもおいしそうですね！
※2024年3月「マツコの知らない世界」塩ラーメン特集で紹介されました
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 アクセス・店舗情報
- 【オープン日】2023年4月2日（日）
- 【営業時間】11:00～15:00/ 18:00~21:30
- 【定休日】土日祝
- 【住所】東京都豊島区池袋2-48-7 アパホテル池袋駅北口1階
- 【アクセス】池袋駅 西口（中央）徒歩6分/20b出口 徒歩4分
- 【座席】19席
- 【駐車場】なし
- 【駐輪場】なし
- 【HP】ツイッター
超人気ラーメン屋のオープンが待ち遠しい！
大田区の「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」は、記帳制で営業しています。
池袋店は記帳制ではなく、並んで待つ形になるそうです。
待ち時間はありそうですが、当日立ち寄ってラーメンを食べられるのは嬉しいですね。
駅近の便利な場所に人気ラーメン屋ができるとあって、オープン時は行列になりそうです。
