椎名町駅前の「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」は、2015年12月にオープンしたサイフォン式コーヒーの喫茶店。
駅前すぐという便利な立地と落ち着ける雰囲気で、近所の人たちに愛されているカフェです。サイフォン式でコーヒーを淹れてくれるカフェは、最近では珍しいのではないでしょうか。
ここでは、椎名町にある「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」のアクセスや店舗情報、メニュー、店内の様子、実際に行ってきた感想、口コミや評判をご紹介します。
椎名町サイフォニスタのアクセス・店舗情報
- 【営業時間】9:00～19:00
- 【定休日】水曜日
- 【住所】東京都豊島区長崎2-12-15
- 【電話】03-6905-8675
- 【アクセス】西武池袋線 椎名町駅 北口 徒歩2分
- 【座席】14席
- 【喫煙】禁煙
- 【駐車場】なし
- 【駐輪場】なし
- 【子供】OK
- 【HP】食べログ
カフェ サイフォニスタのナチュラルでおしゃれな店内
「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」は、椎名町駅北口からすずらん通りを抜けて、椎名町サンロードすぐのところにあります。南口から行く場合は、椎名町公園横の踏切を渡った先にあります。
木のぬくもりが感じられる可愛らしい外観のお店は、通りかかると思わず足を止めてしまいますよ。
駐輪場はありませんが、1～2台だったら店の前に自転車をとめることができそうです。
お店に入ると、香ばしいコーヒーの香りが鼻をくすぐります。サイフォン式コーヒーはドリップコーヒーよりも濃い香りになるとか。
外観と同様に、店内も木の温もりが感じられるナチュラルな雰囲気。シンプルなペンダントライトがとってもおしゃれですね。
座席は4人テーブルが2卓、2人テーブルが1卓、1人用のソファー席が4つ。
小さなお店ですが、天井が高く開放感があります。窓が多くて採光に優れているので、店内はとても明るかったです。
テーブル席・ソファー席ともに利用したことがありますが、どちらも椅子の座り心地が良く、居心地が良かったですよ。
店内は常にお客さんがいますが、入れないほど混雑していることはありません。いつでも気軽に立ち寄ることができますよ。
窓辺にはおしゃれなオブジェやインテリアグリーンが飾られています。池袋に関する雑誌が並んでいるので、観光情報をチェックするときにも良さそうです。
カフェ サイフォニスタはサイフォン式コーヒーが飲める
「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」は店名の通り、サイフォン式のコーヒーが飲めるお店です。
カウンターにはサイフォン台が3つ。コーヒーサイフォンはなかなか見る機会がないので、テンションが上がりました。
サイフォン式では細かいコーヒーの粉を水に付けて抽出するので、ドリップ式より濃い味に仕上がるとか。
注文を受けてからコーヒーを淹れてくれるので、サイフォンでコーヒーを抽出する様子が見れますよ。
フラスコを熱しているときは、フラスコの中が真っ赤に燃え上がっているように見えて面白いです。（実際に燃えているわけではありません。）
サイフォン式コーヒーはお湯の入ったフラスコをふつふつと熱して、器具内の気圧の移動によりコーヒーの粉とお湯が混ざる仕組み。
火が消えると、みるみると抽出されたコーヒーが落ちてきます。ちょっと理科の実験ぽくて、見ていて楽しかったです。
椎名町サイフォニスタのランチメニュー実食レポート
これまでに食べたサイフォニスタのランチセットをレポートします。種類が豊富で、いつも何を食べようか迷ってしまいます。
パスタセット
本日のおすすめパスタセット（920円）の「なすとベーコンのアラビアータ」。ランチセットにはすべてサラダとドリンクが付いています。
ランチって意識しないと炭水化物だけになってしまうので、サラダが付いているのは個人的にはかなりポイント高いです。
トマトの味がしっかり効いていて、おいしかったです。具材がもう少し多いとよかったかな。
こちらは「明太子とアボカドの和風パスタ」。キュウリとレモンが添えられていて、シャキシャキした食感やレモン汁で味の変化が楽しめます。
ピリ辛の明太子にまろやかなアボカドが相性抜群で、おいしかったです。サッパリしていてヘルシーな感じ。
こちらはカルボナーラ。ベーコンとブロッコリーが入って彩りが良いです。
黒胡椒が効いていておいしかったです。あっさり食べられる軽いカルボナーラでした。
サイフォニスタのメニューはいわゆるカフェ飯なので、ガッツリ大盛パスタは期待しない方が良いです。
サラダも付いているし、食後のドリンクをおいしくいただける量で、自分にはちょうど良かったです。
カレーセット
こちらは選べるカレーセット（920円）のキーマカレー。カレーはキーマとチキンの2種類から選ぶことができます。
スパイシーさと玉ねぎの甘みを感じられる、おいしいキーマカレーでした。とても丁寧に作られた味がしました。辛みはないので、辛い物が苦手な人でも大丈夫。
洋食屋の欧風カレー系の味だったので、個人的にはナンよりライスのほうが合いそうだと思いました。
今度はチキンカレーも食べてみたいな。
シチューセット
こちらはシチューセット（920円）の「チキンと野菜のトマトクリームシチュー」。トーストとサラダ、ドリンク付きです。
カリカリに焼けたトーストは、バターのとても良い香りが。じっくり煮込まれたビーフシチューとよく合います。
お肉と野菜がごろごろ入ったシチューは、体が温まってとてもおいしかったです。バルミューダで焼いたトーストも、サクッふわっとした歯ごたえが最高でした。
サンドイッチセット
BLTサンドイッチのセット（820円）。こちらもミニサラダ付きなのが嬉しいです。
カリッふわっと焼かれたトーストには、たっぷりのベーコンとレタス、トマトがサンドされています。トーストに塗られたバターの風味が合わさり、とてもおいしかったです。
もちろんコーヒーもおいしい
ドリンクはコーヒーまたは紅茶から選ぶことができます。サイフォニスタに来たからには、コーヒーでしょ！ということで、私はいつもコーヒーをチョイス。
こちらはアイスコーヒー。そのまま飲んでも、ミルクやシロップを入れても、コーヒーの香りが引き立っていてとてもおいしかったです。
味は結構濃いめ？苦め？な感じ。（すみません、あまりコーヒーに詳しくなく…） ゆっくり飲んでも氷で薄まることながく、最後までおいしかったです。
アイスコーヒーに敷かれていたオリジナルコースターが可愛かったです。コーヒーサイフォンが描かれています。
椎名町サイフォニスタのメニュー
椎名町のサイフォニスタでは、モーニングやパスタ・カレー・シチューなど、シーンに合わせたさまざまなメニューを提供しています。（価格は税込）
食事メニューには必ずドリンクがセットになっているのが嬉しいですね。
コーヒー系
- ブレンドコーヒー 460円
- アイスコーヒー 480円
- モカ 500円
- トラジャ 600円
- カフェラテ（アイス/ホット）540円
- 黒糖カフェラテ（アイス/ホット）560円
- アフォガード 560円
その他ドリンク
- 紅茶（アイス/ホット）480円
- ココア（アイス/ホット）520円
- はちみつゆず茶（アイス/ホット）480円
- オレンジジュース 480円
- ジンジャーエール 500円
- クリームソーダ 560円
- アイスコーヒーフロート 560円
- ビール 620円
モーニングセット
9:00～11:30はモーニングの提供があります。（トースト、ミニサラダ、ゆで卵、フルーツ、コーヒーまたは紅茶）
バルミューダのトースターで焼かれたトーストは、外側はカリッと中はふわっとした食感が楽しめますよ。
- トースト 560円
- チーズトースト 590円
- シナモントースト 590円
本日のおすすめパスタセット 920円
サラダ、ドリンク付き。2～3種類の本日のパスタから選ぶことができます。以下は一例です。
- 明太子としらすの和風パスタ
- 明太子とアボカドの和風パスタ
- カルボナーラ
- ボロネーゼ（ミートソース）
- サーモンとほうれん草のクリームパスタ
- なすとベーコンのアラビアータ
- エビのトマトクリームパスタ
選べるカレーセット 920円
ナン・サラダ・ドリンク付き
キーマカレー
ソテーした鶏肉と豚肉のミンチに、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、香辛料を加えて、野菜の旨味をじっくり引き出したカレー。辛さは控えめですっきりした味わい。
チキンカレー
チキンの旨味を炒めた玉ねぎの甘みをベースに、トマトの酸味を効かせたチキンカレー。カルダモンなどのスパイスでさわやかな味わいに仕上がっています。
シチューセット 920円
トースト・サラダ・ドリンク付
チキンと野菜のトマトクリームシチュー
チキン、じゃがいも、マッシュルームなどの具材がたっぷり入った、トマトクリームシチュー。エビ風味のまろやかな味わい。
ビーフシチュー
デミグラスソースに、牛肉、じゃがいも、にんじん、マッシュルームの豊富な具材が入った、ボリュームたっぷりのシチュー。
クリームシチュー
やわらかい鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、きのこが入ったクリームシチュー。チーズの風味を加え、コクと旨味がたっぷり。
軽食
すべてサラダ、ドリンク付き。
- サンドイッチセット 820円
（コンビーフ・卵・ハム・チーズ・照り焼きチキン） - チーズトーストセット 800円
- シナモントーストセット 800円
- 本日のおすすめケーキセット 740円
（モンブラン、レアチーズケーキなど）
椎名町サイフォニスタの口コミ・評判
椎名町「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」のSNSでの口コミをご紹介します。コーヒーや食事のおいしさのみならず、居心地の良い店内の雰囲気を気に入っている声が多かったです。
めずらしくサイフォン式コーヒーをいただきました。#椎名町 #サイフォニスタ pic.twitter.com/YJdZ6GbQpn
— プリテンシス麻布十番子供服橋川雪葉 (@Yukiha315) June 17, 2018
椎名町のカフェサイフォニスタでモーニング
透明感と香り高いコーヒーと木の暖かみのある店内が好きサイフォンも勉強したい pic.twitter.com/8kI4WYrR35
— t_tadehara (@t_tadehara) August 17, 2019
目白へ行く道すがら、椎名町の可愛らしいカフェでモーニング☕️ サイフォンで淹れてくれるコーヒーは見てても楽しい。朝にぴったりキリッとすっきり系で美味しい。シナモントーストのワンプレートが彩りもバランスも良くてコーヒーとも◎ #モーニング #カフェサイフォニスタ pic.twitter.com/PZTt5v1P8n
— katu ka (@katu_titan) March 1, 2020
豊島区椎名町駅前の、カフェサイフォニスタ。本格コーヒーと軽食で、優雅なひとときを過ごせる喫茶店でした pic.twitter.com/hF2KN4syOe
— 正宗 (@TMUw0pmiCEZDyJV) December 8, 2019
カフェ サイフォニスタのモーニング。
シナモントーストにしてみたんだけど、パンがめっっっちゃ美味しい。耳が極薄で塩気と小麦の甘さが濃いし、食感もフワモチで目が細やか。シナモンもキツすぎなくてちょうどいい。
コーヒーも美味しく、浅煎りよりで華やかでさっぱりしたお味 pic.twitter.com/EG6OagmJfp— 舞桜‼︎ ESビル推し (@m_sakura__) September 6, 2020
とても美味しいシナモントーストとコーヒーを出してくれる喫茶店にきました。
懐かしい味で滅茶苦茶好きです。椎名町サイフォニスタってお店ですたい pic.twitter.com/VDkj2qwaqt
— KIYONO (@kiyono0108) September 18, 2020
椎名町サイフォニスタでゆったりとした時間を過ごそう
こじんまりとした、あたたかみのある雰囲気の「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」。優雅なひとときを過ごしたいときにぴったりです。
近所の人たちから愛されている「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」は、子供から高齢の方まで客層が幅広く、男女年齢問わずさまざまな人が訪れています。おひとり様客も多いので、フラッと入りやすいですよ。
珍しいサイフォン式コーヒーを味わいに、椎名町の「Cafe Siphonista（カフェ サイフォニスタ）」を訪れてみてはいかがでしょうか。
